鱼头汤

wuwenhai · 发表于 2015-2-25 03:04:38

马上注册，结交更多同城好友，享用更多功能！

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？立即注册

x

【鱼头汤】原味儿浓白鱼头汤　　买了一条超大的鲢鱼，先把鱼头炖汤喝了，这次什么都没有加，只用了大鱼头，浓浓的汤，香香的，煮面煮粉直接喝都特美。

食材明细鲢鱼头适量

葱姜蒜适量

盐适量胡椒粉适量料酒适量烹调油适量

制作步骤 1.  　　材料。
2.  鱼头用流动的水洗干净，再用厨房纸吸去水份。
3.  炒锅灸锅后倒油烧热，放入鱼头煎之。
4.  鱼头两面都煎。
5.  准备姜片葱段和料酒。
6.  烧一锅开水，水开后放入煎好的鱼头。
7.  　　大火烧开后转小火。
8.  炖至汤浓白，加盐胡椒粉调味。我炖了四十分钟。

鱼头汤做法小贴士鱼头要充分冲洗干净。

煎鱼头前擦去水份，避免爆锅。

鱼头煮汤，水开后下料汤更容易浓白。

不需要太多调料味料，适量料酒去腥，几段葱几片姜就够了。

鱼头汤

马上注册，结交更多同城好友，享用更多功能！

个人中心