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澳洲同城网»论坛 › 澳洲生活 › 美食天下 › 【特色佳肴】丁香排骨
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【特色佳肴】丁香排骨

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发表于 2014-3-22 14:57:04 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式 来自： INNA

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    主料：寸排(长约1.5寸，宽约2厘米)
    辅料：白糖、味精、盐、料酒、红曲米、丁香     做法：1、将排骨在开水中汆过后，捞出洗净装盘；     2、适量水中，下入糖、味精、盐、料酒、红曲米、丁香(几粒)，煮熟待汁浓后勾芡，之后淋于排骨上。即可。 冰禅子提示：        1、汆排骨是为断生，即去除排骨上的血丝；     2、红曲米是为上色，食用天然，可在超市购得。     小编配酒：清爽的啤酒，可以让不喜欢大肉的人不觉油腻，最好是冰过的清爽型啤酒。
                                
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