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为父亲做一道黄花菜烧五花肉

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fengcll

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发表于 2014-9-9 01:25:27 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式 来自： INNA

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黄花菜烧五花肉

【黄花菜烧五花肉】
原料：五花肉200克干黄花菜50克姜4片大茴1颗白糖半小勺
生抽一勺老抽四分之一勺盐半茶匙小葱1棵花生油1勺
做法：
1 干黄花菜泡几分钟，清洗干净，沥水待用。
2 五花肉切小块。
3 热锅放油烧热，放姜片和白糖煸炒。
4 糖溶化后下五花肉翻炒出油。若油多的话可清出一部分。
5 放生抽和老抽翻炒几分钟上色。
6 放入热水没过五花肉，放入大茴和盐。
7 大火烧七八分钟后放入黄花菜。
8 再一次烧开后转小火约15分钟汤汁减少至三分之一，出锅前大火稍微收下汁。装盘后用撒点小葱末。

                                
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