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冬季是滋补的好季节，用鱼胶来煲一碗适合自己的靓汤，让这个冬天更美更暖。
鱼胶够营养。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%,脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。是人体补充、合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用。
 1、鱼胶红枣汤
鱼胶15克，红枣（去核）4-5个，加水适量，炖大略2-3个小时，放入冰糖即可食用。
本汤适用于补气血、养容颜，对气血不足，失于调养，症见神疲体倦，肌肤不泽，面部皱纹者尤佳。
2、鱼胶煲骨汤
鱼胶15克，与猪骨或鸡骨，加水适量，煲数小时后加调料即可食用。
本汤适用于健脾养血、补肾益精
3、鱼胶当归汤
鱼胶15克、当归10克，红枣适量。洗净参加炖锅中炖2-3小时。
此汤可大补血气，用于再生阻碍性贫血者。
4、鱼胶洋参汤
鱼胶15克，洋参数片，加水适量，炖数小时后加冰糖食用。
本汤实用于健脾养血、补肾益精。
5、薏米百合炖鱼胶
鱼胶15克，百合15克，薏米40克，猪肉50克。
将材料洗净，鱼胶百合薏米一起放入炖锅中，炖2-3个小时，在起锅之前约半个小时加入猪肉一起下去炖。此汤有美白润肤养颜之功效。
6、鱼胶莲子枸杞汤
安南鱼胶、成鳘鱼胶20克 莲子、枸杞适量
将所有材料洗净，放入电炖锅，加水炖3.5小时，调味即可食用。
本款养分汤专为食疗寒胃、慢性支气管炎，咳嗽，有根医治效。体寒，东怕冷者也适合。
7、鱼胶排骨汤
鱼胶15-20克，排骨适量，当归、党参、金虫草、芹菜。将所有材料洗净，放入炖锅中炖3小时（芹菜好了再放），调精盐即可食用。
功效：健脑、益智、补血补气，利心肾。强化脾胃五脏，进步免疫力。
8、鱼胶炖猪蹄
鱼胶20克，猪蹄1只，木瓜，生姜适量。洗净一起放入炖锅中，加适量的水，炖3-4个小时，调味即可食用。
功效：润容养颜，月子补身，涨奶水尚好。
9、鱼胶猪肚汤
鱼胶15-20克，猪肚适量。
将猪肚和鱼胶一起放入炖锅中炖3个小时，调料即可食用。
此汤适合于妊妇和产妇坐月子补身材，补血气只用，效果佳。
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发表于 2014-6-4 06:41:38
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