在家DIY牛排简餐

主料

牛里脊200

辅料

橄榄油适量

黑胡椒适量

芦笋适量

干罗列适量

鸡蛋适量

虾仁适量

西兰花适量

胡萝卜适量

红酒适量

蚝油适量

1. 准备蚝油、红酒、黑胡椒、干罗列

2. 将所有腌牛排的调料混合到小碗中

3. 牛排过水洗净，用厨房纸将水份吸干，放入腌牛排的调料，将每片肉粘

4. 以调料，按摩让调料吸收

5. 装进保鲜盒中，冷藏一个晚上

6. 锅中放入橄榄油，倒入腌牛排的调料

7. 加入少量的淀粉水，煮开，浇入牛排上

8. 虾仁、胡萝卜、西兰花焯水至熟，煎蛋一个摆盘即可

9. 牛肉裹着黑椒汁，美味哇

10. 赶紧的，来块吧！

11. 配上一杯红酒，够意思！

1、红酒腌牛排，味道既香浓又没有肉腥气哦，放入腌料后要用手按摩吸收下
2、放入黑胡椒和香料也能去腥
3、煎牛排的锅一定要烧至冒烟下入牛排，每面煎两分钟左右就8分熟了，可以用铲子压肉来感觉牛排是否熟了，稍有硬的感觉表示已经到8分了，煎多了自然知道哈
4、黑椒汁可以一定做多些，用来拌面条，米饭非常不错