食物在冰箱保质期一览表 6类食物不宜放冰箱

qtve · 发表于 2014-10-11 04:37:34

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想要保持食物的新鲜度，不少人是选择将食物放在冰箱，也是有些食物放在冰箱后却会腐烂、发臭。你是不是特别奇怪呢？其实，放进冰箱的食物也是有讲究的，有些食物不能放入冰箱！
不宜放入冰箱的食物
很多人都觉得冰箱可以制冷，还可以保鲜，就把所以的食物都放到冰箱里。但是，事实上并不是这样，冰箱不是保险箱。有些食物并不能放进冰箱内。
1、香蕉：如果香蕉放在12℃以下的地方贮存，就会出现发黑腐烂的情况，而冰箱的冷藏室里是零度。
2、西红柿：西红柿经低温冷冻后，肉质会呈水泡状，出现软烂或散裂现象，表面还会有黑斑、煮不熟，无鲜味，甚至会酸败腐烂。
3、巧克力：巧克力在冰箱中冷藏后，如果一旦取出，在室温条件下就会在其表面结出一层白霜，而且极易发霉变质，就会失去原味。
4、火腿：火腿在冰箱低温贮存后，其中的水分就会结冰，脂肪析出，那么，腿肉就会结块或松散，肉质变味，极易腐败。
5、荔枝：将鲜荔枝在0℃的环境中放置一天，那么，会使之表皮变黑、果肉变味。
6、黄瓜、青椒：长时间放在冰箱容易变黑、变软、变味
各类食物在冰箱的保质期
鱼类：冷藏1-2天，冷冻90-180天
肉排：冷藏2-3天，冷冻270天
鸡肉：冷藏2-3天，冷冻360天
菠菜：冷藏3-5天
鲜蛋：冷藏3060天
熟蛋：冷藏6-7天
牛奶：冷藏5-6天
酸奶：冷藏7-10天
咖啡：已开罐冷藏14天
苹果：冷藏7-12天
柑桔：冷藏7天
梨：冷藏1-2天
贴士：使用冰箱的注意事项
冰箱家家都有，人人会用，但是有些注意事项未必人人都知道。
1、为了保持卫生，食物不可生熟混放在一起。因此，可以按食物存放时间、温度要求，合理利用箱内空间。而且，把食物要放在器皿里，不要直接放在蒸发器表面上，可以避免冻结在蒸发器上。
2、热的食物不可以放入运转着的电冰箱内。
3、为了可以冷空气对流，减轻机组负荷，那么，存放食物不要过满、过紧，要留有空隙，这样还可以延长使用寿命，节省电量。
4、鲜鱼、肉等食品作处理再放进冰箱。把蔬菜、水果外表面水分擦干，放入箱内最下面，最好是零上温度贮藏。鲜鱼、肉要用塑料袋封装，在冷冻室贮藏。
5、不可以把瓶装液体饮料放进冷冻室内，这样可以避免冻裂包装瓶。同时，应把瓶装液体饮料放在冷藏箱内或门档上，最好是4℃左右温度贮藏。
6、如果是存贮食物的电冰箱，就不要同时储藏化学药品。

食物在冰箱保质期一览表 6类食物不宜放冰箱

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