墨鱼千页豆腐 “这是一道百度不出来的菜，完完全全的原创味。昨

lewki · 发表于 2014-11-11 07:26:38

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“这是一道百度不出来的菜，完完全全的原创味。昨晚，躺在床上，翻来覆去睡不着，宿舍中剩下的食材就在我脑海里转啊转，于是乎，就有了这道菜~~~因为食材是千页豆腐，我就摆成了一本书的形状，取名为“书读千页不觉多”！”
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标签：    原味    烧    半小时    普通
主料
千页豆腐          (适量)          墨鱼          (适量)

调料
肉蓉          (适量)          亨氏番茄酱          (适量)葱          (适量)          姜          (适量)          蒜          (适量)          豆瓣酱          (适量)          生抽          (适量)          盐          (适量)

厨具
炒锅

准备好食材~~

将千页豆腐切成片；

在一个小碗中挤入番茄酱，接半碗水，将酱搅拌开；

将千页豆腐片放入番茄酱汁碗中腌制片刻；

锅中入水，将千页豆腐煮熟，捞出备用；

准备肉蓉，墨鱼切成小块，葱姜蒜切好；

锅中入油烧制三成热，倒入葱姜蒜、墨鱼块和肉蓉翻炒；

往锅中加入之前腌制千页豆腐的番茄汁，再加一小勺盐，小火焖10分钟后，浇到千页豆腐上，即可。

还行吧？自觉像一本书啦，哈哈，其中还有“颜如玉”哦~~~

小窍门：
用墨鱼和肉蓉炖汁比较香；而用亨氏番茄酱腌制过的千页豆腐爽滑美味~~~