香芒烤薯角

芒果去皮，切不规则块状待用；

红薯去皮，切成不规则三角块；

锅烧热，放少许橄榄油；

放入薯角，小火煎两分钟左右；

煎至薯角表面变黄、边缘微微发焦，即可关火；

将煎好的薯角倒在锡纸上；

放入芒果块，粗略搅匀；

放入芒果块，粗略搅匀；

撒上综合香草；

将锡纸包好，注意四边折紧；

放置于炉上，烤3分钟左右即可。