[育儿交流] 为宝宝开启美食的大门--辅食该怎样添加

     随着宝宝越来越大，爸爸妈妈们需要“操心”的事情也越来越多。单一个吃，就已经要从“母乳、奶粉”扩大到“粥、米粉、蔬菜”等等。作为一个拥有吃货爹妈的宝宝，可以说糖糖在“吃”这件事情上的解脱和愉快是从吃辅食开始的。而作为一个母乳严重的不足的新手妈妈来说，我的解脱也是从糖糖吃辅食开始的。

      很多妈妈都欣喜地盼望着宝宝开始吃辅食的日子，但是同时又很担心加了辅食宝宝会不会过敏？如果宝宝只吃辅食不喝奶了怎么办？如果宝宝完全不吃辅食又怎么办？宝宝的第一辅食又应该选择什么呢？总之这是一个兴奋与担心并存的问题。作为一个孩子从6个月就出现全部自然离乳表现的娃妈，在这里首先和大家一起聊聊宝宝的辅食添加。

我要吃饭啦！

      随着宝宝长大，他们能够听到更多的声音，能够看到更多的事物，对于大人做的各种事情都充满了好奇。有一天你会发现宝宝对于大人吃饭这件事突然非常感兴趣，大人吃饭的时候会强烈要求你抱着Ta让Ta可以看到你吃饭，看的时候两只眼睛甚至会直勾勾地盯着你的筷子尖，更有甚者还会死死盯着你咀嚼的嘴（糖糖还会扒开你的嘴往里面看……），总之就是表现出各种兴奋的状态。慢慢的他们可能还会一边看一边吃手同时流口水，总之就是一个字：馋。另外，大多数宝宝从第4个月左右会开始流口水，这应该是宝宝最初流出来的口水，也是宝宝消化系统可以开始准备摄入固体食物的信号。中学生物课我们都学过，人类的唾液（口水）中含有唾液淀粉酶，是人体的第一道消化液。这个时候爸爸妈妈可以开始着手给宝宝准备人生中第一种固体食物了。

饭前准备
       给宝宝吃饭前，都需要准备什么物品呢？分享给大家如下的清单参考：

1、一张宝宝餐椅。

       建议大家选择餐椅时挑选椅子的角度可以调节的，并且可以调节的角度越大越好。特别是混合喂养的宝宝，最好找到可以让宝宝30度角躺下的。母乳的宝宝5-6个月才开始加辅食，但是也不是所有宝宝的大动作发育在这个时间都能坐起来，而且刚学会坐的宝宝也不应该坐的时间太长，对腰椎不太好。
       另外在这里补充一点为什么一定要选择餐椅，如果你不想你的孩子以后满地跑着不吃饭，不想你带Ta出门吃饭却闹得满城风雨，那么当Ta开始吃饭的第一天就让他坐在椅子上，并且从这一刻开始训练他的就餐礼仪。这是非常好的机会和办法，也会很快让你在外出就餐时享受美好的亲子时光。

2、美食配美器
       美食嘛，当然要色香味俱全。盛器也不可或缺。请为宝宝购置专门的婴儿辅食碗、盘子、勺子和叉子。盘子推荐买夹层的，可以注入凉水的，帮助食物快速降温，免得宝宝被烫伤。特别是纯母乳的宝宝，辅食的温度千万别高了。糖糖从小是宁可凉不要热，凉不会有危险，但是宝宝消化道的粘膜很娇嫩特别容易烫伤这个可是很危险。所以糖糖1岁开始吃纯酸奶也是冰箱里拿出来就吃了，没有任何不适。勺子建议最初大人喂宝宝进食的时候选择软头的感温勺子，但是市面上有一种金属勺子包裹感温层的不推荐，勺子特别的厚，很难盛得起来东西。
       另外的美食美器就是围嘴了，推荐大家准备围嘴面积大一些的，下面带接食物的小口袋这一种，比小围嘴实用。

3、最初的辅食
        对于宝宝最初应该吃什么，老人、医生、其他娃妈众说纷纭。我个人意见是一开始不要添加蛋黄及盐、酱油和糖等调料。如果拿粥和米粉比较，我还是更推荐米粉。第一是米粉更方便，第二是营养更全面。高铁米粉为最好，但是这里也请妈妈们注意，高铁米粉的味道可能不太好，有的宝宝不喜欢，有的宝宝吃了高铁米粉还会便秘。我的经验是可以先吃含有益生菌配方的一段米粉，10天后顺利添加蔬菜（南瓜、白薯）之后，把蒸熟的南瓜或者白薯（或其他宝宝喜欢的根茎类蔬菜）拌在高铁米粉里再喂给孩子，这样味道孩子会更愿意接受。

   一切准备就绪，宝爸宝妈们就可以细心观察，选择宝宝健康的时候（疫苗前后最好也避开）为宝宝添加第一次的辅食了。混合喂养或纯奶粉的宝宝可以在4个月末或5个月的时候开始（具体根据宝宝的需求度，有的宝宝馋得厉害可以早一点儿），纯母乳的宝宝建议5个月末或6个月开始，但是无论如何请都不要晚于6个月月龄添加辅食。这里也分享糖糖妈自己的一个观点：奶（无论是母乳还是奶粉）终究是要退出历史舞台，今天的辅食才是宝宝日后的主食。所以如果宝宝表达出来对辅食的极大兴趣同时他们的消化系统又没有任何的不良反应，希望妈妈能够从心里上接受这一点，放手让孩子自然的长大。（这一点可能母乳的妈妈面临的问题更大）

       另外在具体分享辅食喂养之前，也和大家分享一下糖糖妈咨询儿科医生关于保证奶量的问题，答复如下（经整理）：关于针对各月龄阶段的婴儿需要保证每天奶的摄入量建议，特别是混合喂养的孩子，主要是考虑到孩子的消化系统比较弱，发育可能还不是特别好，有些肉、蛋类的摄入可能会有过敏或者不适应，如果奶的摄入量不够就有可能导致蛋白质摄入不足影响宝宝的成长。但是如果你的孩子对固体食物的接受度高的话，就不用特别计算和纠结奶量了。

每天添加辅食的时间

        大多数妈妈尤其是家里的老人都会选择在两顿奶之间加辅食，把辅食作为一种加餐或者零食。特别是喜欢上午两顿奶之间加一次米粉，下午睡醒了加一次果泥。如果是这样，那么请注意，你这一天就是加了2次辅食而不是一次。水果对于小婴儿来说足以成为一顿正式的辅食了。

第二个添加辅食的时间，是糖糖妈选择的，奶和辅食一起喂完。如果是奶瓶喂养，可以先喂半瓶奶，然后吃辅食，之后再喂另外半瓶奶。一开始喂奶的时候就可以考虑直接坐在餐椅里面。母乳亲喂妈妈可以先喂一侧母乳然后喂辅食，然后再喂另一侧的母乳。（如需要可阅读《从零岁开始》具体学习）

       有很多人质疑糖糖妈选择的第二种添加方式，1.一开始会很麻烦，可能一顿饭要吃45分钟-1个小时。2.一起吃会把宝宝撑坏了。3.吃了辅食另一半奶喝不了就保证不了奶量，那可不行。

       以下为糖糖妈的意见：1.这样的麻烦最多只会持续1周，是非常暂时的。2、辅食的量一开始不要加太多，婴儿的小勺子有5勺左右就可以了。3、根据我的经验在辅食添加的初期奶量完全不会少。4、奶中间加的辅食可以量小一些，后面的奶吃完了，如果宝宝还有兴趣想吃辅食，可以再给一些。

       另外这种添加方式的好处：1、后期省事儿，妈妈们不用老是在为孩子准备吃的。如果这样添加辅食大概8个月开始，你就可以让孩子一日三餐和大人的时间一样，然后晚上睡前喝一次奶喽。2、为孩子的进食垫定良好的规律，到时间吃饭就好好吃饭，玩儿的时候就好好玩儿。良好的用餐规律也会带来良好的作息规律，规律的生活对于妈妈和宝宝都会更轻松。3、不会养成吃零食的习惯。另外在1岁以后（甚至更大），孩子不会出现不爱吃饭的情况。糖糖是绝对的好例子，胃口好极了，但是从来不吃零食。

饭要怎么吃？

        宝宝开始吃辅食了，第一次、第二次可能都不会成功，你会发现宝宝好像不接受你喂给Ta的食物，Ta会用舌头把勺子推出来。请不要放弃也不要担心宝宝是否不能接受，他只是还不会把舌头伸平与勺子配合。坚持几次，他们很快就能学会。另外在开始添加辅食之前，也可以让宝宝看着爸爸妈妈怎么用勺子吃饭，孩子的模仿能力非常强。

        这里要和大家分享一个很实用的小窍门：从你一开始喂宝宝的时候开始，请你在喂Ta吃辅食的时候嘴里也一直做张开，然后闭上，然后持续咀嚼的动作（可以嚼一块口香糖），也可同时吃一点儿东西咀嚼完了就咽下去。这样宝宝很快就可以学会咀嚼的动作，而且是像大人一样咀嚼不会bia叽嘴。咀嚼的动作对后面宝宝摄入更多种类的食物以及吃辅食时的安全都很有必要。

水果？蔬菜？这是个问题

       添加米粉后大概10天到14天的时间，宝宝的大便如果正常或略干就说明宝宝可以开始正式开启美食的大门啦。那么接下来要给宝宝吃什么呢？很多妈妈或者老人愿意给孩子吃水果，大概也就是觉得水果甜、味道香，宝宝更喜欢。但是糖糖妈又要跳出来唱反调了，宝宝从来没有接触过这些食物，其实蔬菜、蔬果对于他们来说都是味道很丰富的。如果先添加水果，那么宝宝过早习惯味道重的食物便会对甜食格外地依赖，甚至会造成宝宝不吃蔬菜的问题，而且水果里的糖分很高，容易造成宝宝体重超标。所以请先给宝宝加蔬菜吧！爱吃菜的宝宝很酷哦~ 身体更健康！

       为宝宝添加一种新的食物，请在宝宝身体健康的状态下进行，推荐在一天的早上或者中午添加，不要在晚饭的时候添加新食物。这样有助于观察宝宝对食物的适应情况，及时进行调整。同一种食物连续添加3天之后，如果宝宝持续大便正常，皮肤上也没有起过敏的疹子，没有呕吐等剧烈的过敏反应，那么祝贺你！宝宝的食谱上又增添了一项新物品。

       宝宝一开始的蔬菜，推荐：南瓜、白薯、胡萝卜，因为会有淡淡的甜味。另外就是牛油果，这个是无数宝宝的大爱，糖糖曾经疯狂的热爱这个东西。然后宝妈们就开动你们的大脑把宝宝带进美食的天堂吧！这里提供一些推荐的蔬菜，也请妈妈们根据时令选择：豌豆（富含钙口味偏甜），菠菜（推荐早加，补铁很重要），西葫芦，荸荠，西兰花，芹菜（这个是最好用的磨牙棒！）、豆角、茄子、芦笋、西红柿……

       大概6个月开始，宝宝就可以吃各种混合蔬果泥了，一点米粉然后放入2、3种蔬菜1种水果调味，加入适量温水，就可以了。一天三顿饭，每次加的的2、3中蔬菜可以完全不同。这样一天下来就是6-9种蔬菜，很丰富的。8个月宝宝就可以开始吃蛋黄及各种肉类了。建议可以先加鸡肉，当然是走地鸡或者是有机饲养的，这样再加鸡蛋的时候就可以考虑直接加全蛋。早起蒸一个鸡蛋羹，可以分2-3顿吃完。10个月以后宝宝可以开始添加鱼、虾等海鲜。

吃饭好有趣

       很多中国的宝宝都不爱吃饭，甚至要家长追在屁股后面喂。这样真的很不好。与其以后费劲纠正，建议从宝宝一开始吃辅食起就正确地引导。宝宝很小就喜欢把所有能抓住的东西放在嘴巴里，那么就请他自己来喂自己吃饭吧！把南瓜（白薯）切成小丁蒸透，晾凉，放在小盘子里给宝宝，让他自己抓着吃，他会很开心，虽然会弄得脏兮兮到处都是。这是宝宝学习的好机会，对于精细动作有非常好的促进。

        然后你可以煮一些甜豌豆、用高压锅压一些红腰豆、芸豆给宝宝做零食，让他用手指捏着吃，这比市面上卖的婴儿饼干和零食要健康多了。糖糖妈都是喂了宝宝吃饭以后，抓一把豆子给糖糖让她自己连吃带玩儿，然后自己和糖糖爸开始舒服的吃饭啦！

请妈妈们一定注意观察孩子对各种吃饭环节的兴趣和参与的欲望，当他们开始抢你的勺子时，太棒了！给她一把勺子吧，让她先玩勺子，慢慢的把食物盛起来放在她的勺子里握着她的手教她使用。再然后就鼓励她自己吃饭。请忽略你面前飞舞的各种食物，无视一地的残骸。看看宝宝开心的笑脸吧！另外可以憧憬一下，很快你和老公就可以在餐厅里和宝宝一起愉快的共进美食了。

美食来得更猛烈一些吧！

       喂辅食简直太有趣了，各种做实验。另外在这里补充一点关于辅食料理机，我本身是没有购入，因为实在是很不实用，很快就用不上了，宝宝吃糊糊的时间很短，多咀嚼多用牙锻炼宝宝的咬合对颌骨的发育很有好处，对以后恒牙的萌出也有很大的帮助。可以直接用家里已有的果汁机，还有一些像南瓜之类的蔬菜，蒸煮软烂后可以直接给宝宝吃。实在需要也可买一个手动研磨器。另外，推荐爸爸妈妈准备各种婴儿辅食盒，一次做多了的食物可以装在小盒子里密封好，放在冷冻室，随吃随拿，方便卫生。

       真正用得上反而是电高压锅，随着宝宝可以吃各种肉类，糖糖妈真是爱死了电高压锅（话说这个东西还是结婚时候卖电器的店家白送的……）一份牛肉加上胡萝卜、洋葱、小圆菇、芹菜，然后把一个西红柿不加水打成西红柿泥，倒在锅里直接高压，拌面条那叫一个香啊！再有就是各种杂豆粥、银耳雪梨莲子汤（宝宝吃不了宝妈可以吃）。还有蒸锅了，可以给孩子蒸小馒头、蒸鱼等等，然后就是糖糖最爱的饺子。

        妈妈们为宝宝开启美食天堂的大门吧！

恬妈的补充：

       添加辅食的基本原则是“由稀到稠、由少到多、由细到粗”。另外，不要因为孩子暂时不吃某样东西就误认为Ta不爱吃，孩子的口味是会改变的，父母不要固化孩子对某样食物的印象。通过不断地尝试和合理的搭配让宝宝的饮食多样化，不挑食，孩子的营养才会均衡。

父母还可以给宝宝准备一个小炖盅，熬蔬菜粥、鱼粥都特别方便，份量也刚好够宝宝吃。