[原创经验] 非常非常下饭之——茄汁下饭三丁

有那么一些菜，平常，不起眼，却是营养丰富。稍加烹炒，便是下饭无比的美味！

就像这一盘本来很普通的小黄豆芽，因为有了蒜苔、洋葱和番茄酱的加入，便变成了一盘无上的美味，连一向不喜欢豆芽的人都会忍不住赞叹不已！

原料：小黄豆芽，蒜苔，洋葱，番茄酱（用西红柿代替也可），生抽，十三香，食盐，鸡精。

1、所用简单原料。

2、蒜苔去尾冼净切成约1厘米长的丁，洋葱切小丁。

3、 炒锅放适量油，油稍热后下入洋葱丁煸炒出香味。

4、下入蒜苔丁翻炒一分钟。

5、下入小黄豆芽翻炒均匀。

6、加入适量十三香。

7、加适量生抽。

8、加适量食盐调味。

9、加少量鸡精炒匀。

10、最后挤入适量番茄酱。

11、充分翻炒均匀。

12、即可出锅装盘，上桌食用，用来配米饭或者馒头都是绝佳哦！

这道菜做起来非常简单，但注意了以下三点，保证亲炒出来的成品会更加美味可口哟！

1、黄豆芽最好选用那种根特别短的豆豆芽，去皮去根，吃起来更有嚼劲，也更有营养。2、炒这个菜，最好先用洋葱丁炒出香味，这样跟最好加入的番茄酱特别搭。3、因为番茄酱中本来就有盐分，所以，加入食盐的话一定要控制好用量，以免过咸。