[美食分享] 木耳肉末发面饼

女儿可能是受了我的影响，不爱吃米饭，对面食却过分偏爱，可以整天都不吃一粒米饭，但是一次就能吃两个这样的饼。所以我索性有时候就干脆不烧米饭，直接拿饼当主食了。
木耳既是菌类，但与其他芬芳的菇菌相比，香味不浓而口感爽脆。春天吃些木耳，有助肌肤光滑有质感。木耳含丰富的维生素和矿物质，有净化血液的作用，是保养肌肤很好的食品。因含有食物纤维，木耳还适合因便秘造成皮肤粗糙者食用。
黑木耳中的生物碱能促进消化道及泌尿道的腺体分泌，有助于防治胆结石、肾结石。木耳所含甘露聚糖、木糖和食物纤维，对减少人体血糖波动及调节胰岛素分泌有一定的帮助，是糖尿病患者的良好食物。

主料

木耳20g猪肉末100g面粉250g

 辅料

油适量盐适量鸡精适量酵母3g青椒1个

步骤

1.

面粉加水和酵母揉成均匀的面团，然后发酵至两倍大

将发酵好的面团重新揉匀

将面团分割成等分的剂子

将每份剂子揉圆

将青椒木耳肉沫炒熟做馅

取一份面团擀成中间厚边缘包的圆片

放入馅料

包起来收口向下

依次包好所有的剂子

然后按扁

电饼铛刷油预热，将做好的生坯放入电饼铛

将饼烙熟两面金黄即可

小贴士

馅料是熟的，所以饼不需要烙太久，很容易熟的哦。