[原创经验] 地道的河南卤面

        婆婆喜欢吃卤面，不过我说的这个卤面可不是你想的那个卤面而是地道的河南卤面。河南卤面和别的地方的卤面是不一样的，别的地方是打卤面，是用酱拌的面条，而河南的卤面是蒸的面条。

不过她喜欢吃但不太会做，怎么办呢？只好我做了呗！

原料：面条 西红柿 茄子  豆角  青椒

配料：油 盐 老抽 醋

做法：

面条下锅蒸30分钟

茄子;青椒切丁，西红柿切滚刀块,豆角掰小段

热锅冷油下豆角茄子

大火翻炒，等豆角变色后加入适量的开水

放入西红柿，青椒

翻炒均匀后加盐 老抽  醋

继续翻炒几下后出锅

将蒸好的卤面加入菜加搅拌均匀

重新上锅，大锅蒸10分钟，然后翻搅均匀，就可以出锅了

开吃拉！