[原创经验] 【牛肉四季豆】简约家常小炒

                      【牛肉四季豆】

时常用牛肉搭配上蔬菜炒一份，其实以前我可不喜欢这样子放在一起炒肉和菜，一直都认为要吃肉就吃肉，要吃菜就吃菜，可后发现女儿挺喜欢这样吃，于是就改掉自己的习惯了。

这种小菜，用豆角用四季豆都可以的。

肉要腌好，菜要焯好，味儿要调好，一切都OK了。

其实我家炒菜比较简单，追求简单的味道，通常也只是用点葱啊姜啊蒜啊，生抽用量比较大些，胡椒粉也比较多些，其它其实很少用到。我的朋友常常说，其实你啥也没有用，怎么炒出的菜就是好吃呢！

嘿嘿，喜欢吃就认为好吃，不喜欢也许会觉得太过寡淡呢。

其实，只要家人喜欢，自己喜欢，一切都好。

主料：牛肉  四季豆

配料：姜  洋葱

调料：盐  生抽  料酒  胡椒粉   糖 烹调油

做法：

1、牛肉切丝后加盐生抽胡椒粉料酒抓均匀腌上。

2、四季豆去筋切成长段。

3、坐锅烧水，把四季豆焯水。

4、炒锅预热后倒油，炒香姜的洋葱碎。

5、倒入焯过水的豆角煸炒。

6、至表皮变皱后出锅。

7、利用锅中的底油将肉丝滑散。

8、全部变色后倒入四季豆，加盐生抽和一点糖调味出锅即可。

小贴士：

四季豆一定要熟透了才能吃。

这个菜先焯水后煸炒，最后才跟炒好的肉拌在一起，这样可以保证肉质鲜嫩，四季豆的口感也恰到好处。

【米妈育儿】妈妈，你穿这个衣服可真难看啊

出门前，米妈换上衣服，前年的衣服，比较随便的那种。

纳米看了看妈妈说：“妈妈，你穿这个衣服可真难看。”

其实这衣服不怎么好看，我是知道的，因为对穿的不是很讲究，心里想着再穿一穿也无所谓。

小妞儿这么一说，我也就不穿了，自己再不注意形象，孩子都有意见了。

换了一套衣服。小妞儿又跟阿姨说：“妈妈，你去让阿姨给你再做两套漂亮的衣服吧，要漂亮的裙子吧。”米妈连忙应下，好的。真要做了，不能太随便了。

最近发现小妞儿对衣服的申美还不错呢。昨天自己把两件衣服搭配在一起，还挺好看呢。孩子特别有意思，越夸越上进呢。

妈妈穿衣服这事儿，米妈跟姨妈说了，跟爸爸说了，又跟一个朋友说了，小妞儿听着呢。对于孩子来说，这种有意的重复也是一种鼓励，孩子会在这件事情上更有信心。所以说，如果你想让孩子在某方面更有发展，可以用这种方法做侧面的鼓励。同样道理，当孩子做了一些事情，在成人看来比较好玩但对对于孩子成长来说没有什么具体意义的生活小事，尽可能不要当着孩子的面重复着讲了。比如说，孩子刚会讲话的时候，讲了一句骂人的话，大人感觉好玩，不断的在别人面前说这件事情 ，那么，孩子会认为这是一件好玩的事情，越发的喜欢骂人了。

几乎所有孩子都有一个阶段，要自己挑衣服穿，其实这很正常，不必做太多干涉，把这个权利交给孩子就可以了，孩子在这件事情上会自己慢慢成长起来，不必给孩子贴上臭美或者挑剔的标签，最好弄一个小衣架，让孩子自己收拾自己的衣服更好了。

第二天早上，妈妈起床后，纳米跟妈妈说，你今天要穿那件绿色的小短裤，再配个什么上衣吧。看看，这孩子还真的替妈妈挑衣服了