[美食分享] 小时美味——家庭版桃酥

  桃酥大家一定都吃过，小时候5块钱能买一大袋子。现在有是有，不过味道和以前不一样了，而且超市里价格超贵，一盒才8个小的，十几块钱。还是回来自己做吧，干净卫生，没有添加剂。

  上做法：

  1.材料：低粉200g、玉米油115g、糖粉40g（我用了细砂糖代替）、鸡蛋1个、泡打粉2g、盐1g。

  2.将低粉、糖粉、泡打粉、盐混合过筛到大碗中。

  3.加入玉米油，用筷子搅拌成松散状。

  4.加入鸡蛋，拌匀。

  5.用手或刮刀揉成面团，不需要太光滑，稍微揉一下整成面团就行。放入冰箱冷藏30分钟。

  6.30分钟后取出面团，分成相同大小的圆子，放入烤盘中，用手按扁。

  7.撒上芝麻，用手轻轻按一下，以免烤好后掉落。

  8.烤箱预热，上下火170度，烘烤20分钟左右.

  9.待桃酥表面呈金黄色即可。

  我放了很少的糖，稍微有一点点甜味，喜欢甜的可以多放点。