[美食分享] 【食·色豆浆】——三豆汇饮

三豆——青豆、黄豆、黑豆。青豆，不是青豌豆，而是青大豆。青黄黑，都是大豆家的。平日里他们很少碰面，今日，把兄弟三个凑在一起热闹热闹。只不知道，他们仨，有木有兄弟见面特别亲的感觉？
大豆含有丰富的优质蛋白、不饱和脂肪酸、钙及B族维生素等营养素。然而，大豆中也还有一些抗营养因子。整粒食用，消化率只有65%左右。若是打成豆浆或制成豆腐等制品，可以破坏抗营养因子，使消化率提高到80%以上。喝豆浆，吃豆腐，优于嚼豆豆。当然，喜欢颗颗香的，又另当别论。

用料：青豆25克，黄豆25克，黑豆25克，水1200毫升

三豆洗净沥水，倒入碗中加水浸泡一夜。次日倒入豆浆机打浆桶，加水至水位线

装机头，启动打浆，20分钟后，豆浆机工作结束，倒出，饮用

浓浓豆香，每日一杯