[原创经验] 来一份简单惬意的【美式早餐松饼】无泡打粉版

一年中起早做早餐的次数实在是少之又少

原因是本来晚上就是夜猫子

动作又慢吞吞，通常如果能心血来潮做个早餐也要起个大清早的

索性不做，直接上面包店拿两个得了

说出来都不怕被笑话

自个会点点烘焙，家里工具啥都有

居然还是个老上面包店的人儿

这个说到有做早餐的那些天

其实也就是放假时，时间上充裕多了

更有心思去折腾

端午三天，哪也木有去

夏日可畏，还是乖乖呆家得了

生物钟7点半又醒了，尽管我是晚上两三点才去见周公的

瞪着眼再也睡不着，起床吧，做我许久没做的Pancake吧

家里没了泡打粉，干脆做个健康无粉版滴

叫了松饼就应该是松松的吗

不然，自己做的合适且美味就足矣，何必像市售的一样外貌协会咧

覆盆子

这萌萌的样子，那芬芳的香味，反正我看到它是简直了

用它搭了Pancake，上图，未淋枫糖的萌样

筛糖粉，淋枫糖

正宗的美式Pancake表面淋枫糖浆，如果没有，也可以用蜂蜜代替

枫糖浆比较稀，味道没有蜂蜜那么甜

做蛋糕面包也可以用上

所以有需要也可以备上一瓶，用途不小哦

【美式早餐松饼】

材料：

鸡蛋1个，牛奶1杯，低筋面粉或普通面粉1杯，糖1汤勺，无盐黄油1大匙，盐半茶匙

（如果喜欢较松软的口感，可以加少许泡打粉，用的是自发粉的，就无需再加泡打粉）

搭配水果，冰淇淋，坚果，淋上枫糖浆或蜂蜜

做法：

1：将面粉，糖，盐混合，搅拌均匀

2：无盐黄油融化成液体，放凉后加入到面粉中搅拌均匀

3：鸡蛋加牛奶混合后，拌匀

4：加入面粉类，搅拌均匀，不要过多的搅拌，有少许颗粒没关系，过分的搅拌会使面粉起筋，吃起来就不够松软

5：搅拌好的面糊状态，也可以在面糊里加入水果，坚果

6：平底锅中火预热，不用放油，勺入一大勺面糊

7：煎1-2分钟左右，表面开始有泡泡，泡泡开始有爆破状态时，翻面，再煎1分钟左右就可以

8：煎好的Pancake叠加，放上水果，筛上糖粉，淋上美味的枫糖浆，美味

看到这一盘简单却很惬意的早餐Pancake

精神有没有好一些咧~