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很幸运得到跨行业的经典-面包机行业4.0版 柏翠PE6800免费试用。感谢柏翠商家和美天对我的信任和支持。很多朋友多是上班族，没有足够的时间来制作手工面包，所以对于一款面包机来说，全自动功能的他们最关心，如果在完全脱离人工和手工的情况下，能做出完美的面包来，而且还带有预约功能，那么无疑，这就是一款很好的面包机，最让人兴奋的还是它的冰淇淋功能哈，炎热的夏天就要来了，想想那些各种各样的美味冰淇淋，就让人开心啊。想吃芒果的、西瓜的、抹茶的.....，什么都可以，真材实料，营养又健康。各种美食在家轻松做，尽享生活乐趣。  赶快转入正题，一起来看看柏翠PE6800吧，物流好快，包装完完好无损。  打开外层的纸盒包装，里面才是面包机，在两层包装之间，上下四个角分别用了泡沫间隔，这样能有效的防止面包机在路上的颠簸、抖动。看着这虽小的细节，却让人无处不感觉柏翠的贴心之处。 首先映入眼帘的是一双橘红的隔热手套。手套的颜色就像我的心情一样，令人好期待的面包机。 打开面包机的盖子，面包桶上盖上一张平整的纸皮。黄色的纸是温馨的小提示。 不粘的黄金内桶，这也是我特别喜欢的 采用特殊工艺处理的双发热管，热效率高，寿命长，让我们做出来的面包上色更均匀、外观更完美。 还有一本贴心的柏翠面包机专用食谱，这对于刚接触烘焙的新手朋友们很有帮助 面包机除了搭配不粘面包桶外，还配有一个冰淇淋桶，因为它是冰淇淋面包机哦，打开包装，里面有四大件，冰淇淋桶身、桶盖、搅拌棒，还有一个减速底座。 收到面包机就迫不及待的开始做吐司，这是我玩烘焙这么久第一次用面包机做吐司，中间插了点小插曲，模式还不太熟悉，所以视觉看着有点欠缺，但口感非常不错哦。 面包皮很薄，天气又不好，拍照的时候已经五点多了，拍的不好，下次继续努力 步骤图：                  原料； 高筋面粉350克、细砂糖40克、鸡蛋液42克、盐4克、即发干酵母4克、奶粉12克、水155克、无盐黄油40克、培根3片烘烤： 柏翠面包机PE6800 做法： 1 加入水，放入酵母搅拌均匀 2 在面包机的一侧放入盐 3 在面包机的另一侧放入糖 4 将打散的鸡蛋液倒入面包机内，加入，奶粉，高粉 5 面包机盖好，右上键长按3秒，设置12自定义和面20分钟 6 设置好了就开始揉面 7 平底锅里不加油，放入培根煎熟，用厨房纸吸干多余的油脂， 培根切成小丁备用 8 一个和面程序结束后检查面筋情况，加入软化的黄油，再次启动和面程序 9 面团揉至完全阶段后，将培根丁倒入面包机桶内，启动和面程序，约1-2分钟后，培根完全揉入面团中，结束和面 10 面团收圆，放入面包机内发酵 11 发酵至2.5倍大（最近气温较高，无需启动发酵功能，我用了一小时） 12 取出发酵好的面团，按压排出面团内空气，均匀的分割成三等份，松弛20分钟 13 取一份面团擀成长椭圆形 14 翻面后卷起 15 排放在面包机桶内 16 进入最后发酵至8分满，刷鸡蛋液。 17 启动烘烤程序，40分钟后烘烤，中度烧色 18 取出脱模晾凉 
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发表于 2015-4-8 19:34:49
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