[原创经验] 小烤箱，大智慧，10寸抹茶戚风蛋糕【海尔智能烤箱试用五】

      继续抱着挑衅的态度用25升的海尔智慧烤箱做一个10寸中空抹茶戚风，没想到很成功。海尔智慧烤箱，小烤箱，大智慧，让烘焙变得很简单。

原料：鸡蛋（约50克）8个，玉米油60克，牛奶60克，糖粉120克（蛋黄内40克，蛋白内80克），低粉125克，抹茶粉15克，柠檬汁或白醋几滴

做法：

1，先来看一下10寸中空烤模放入烤箱的样子，快把烤箱占满了。来挑战一下，看看会不会烤糊。

2，蛋白蛋黄分离。蛋黄内加入玉米油、牛奶和40克糖粉搅拌均匀。

3，筛入低粉和抹茶粉的混合物。

7，再搅打，出现纹路时加剩余的1/3糖粉。

9，取约1/3的打发蛋白，加入到抹茶糊内轻轻拌匀。

10，再倒回到剩余的蛋白内。

11， 用刮刀轻轻从容器底部刮起拌匀，不要划圈。

15，30分钟过去后，蛋糕膨胀至满模。

18，蛋糕与上发热管非常靠近。

蛋糕有9厘米多。

【海尔智慧烤箱】

较之普通烤箱相比，这台充满智慧的“焙多芬”将用户对烤箱操作简单、精准控温、易清洗、均匀受热等方面的普遍需求考虑在内，通过手机APP控制，不仅具有语音食谱、一键烘焙功能，还能随时分享、免费获得烘焙大师的最新食谱，让烘焙和下厨变成一件快乐而简单的事情。

让我们来了解一下这台烤箱。

外观简洁大方，全触摸控制。采用一键式智能设置模式，极大简化了烤箱的操作设计，而且仅5度的温差控制，这正是食物焦而不糊的秘密所在。

双层玻璃门体形成隔热层，也降低门体温度，使用更安心

不锈钢易清洁内胆，上下M、U型加热管是可移动的，让清洁工作更方便。

具有APP平台——烤圈，用户在烤圈中找到自己喜欢的食谱，而与其他食谱不同的是，海尔智慧烤箱签约了多位专业大厨，定期为烤圈提供食谱，最引人关注的是：APP平台提供语音支持。让烘焙和下厨变成一件快乐而简单的事情。