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感谢柏翠公司和同城网！让我幸运的得到柏翠4.0版//PE6800面包机的免费试用机会。激动啊  这台PE6800的面包机的功能非常的强大。就说加热功能从原先的老式模式底部单管加热改成了双管加热，这样使面包的上色和受热都更加均匀，面包机可以有多款的一键式面包功能供选择，还有和面，发酵，烘烤，手工等模式的选择，竟然还外加冰激凌功能，可谓功能齐全，金色的外壳也非常美观大气。接着我会逐一的试用这款面包机的各个功能。让我们一起努力加油，让幸福在温暖中膨胀！    轻松搞定早餐  红豆沙吐司：  面包机 4.0版 PE6800 面包模式选择 2 和风/英式 重量选择750克 烧色选择 中 材料： 高筋面粉300克, 鸡蛋液35克，蜂蜜45克，盐3克，牛奶150克, 黄油30克，酵母3克。 馅料：红豆沙150克。   方法： 1. 除黄油，酵母以外的所有材料加入面包桶（图1）。 2. 和面成团后加入黄油（大概10钟后），第一次揉面结束加入酵母,开始第二次揉 面,成光滑面团（图2-4）。 3. 揉面结束后开始发酵时取出面团，取掉搅拌棒，机器按暂停。面团分成3份， 擀成长条形，每个面团取三分之一的红豆沙抹均匀，从上往下卷紧，排在面包机 中（图5-9）。 4.整形完后重新启动，开始发酵，直至烘烤结束，取出面包桶，倒出面包，放在烤网上晾凉后切片（图10-12）。 
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发表于 2013-12-26 23:23:49
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