[原创经验] 【面包机行业4.0版 柏翠PE6800免费试用试用报告】西瓜吐司

很幸运得到跨行业的经典-面包机行业4.0版——柏翠PE6800免费试用。感谢柏翠商家和美天对我的信任。

柏翠PE6800面包机是一款高端大气，功能强大的面包机。设计简洁大方，香槟金色的外表更加高雅、更浪漫、让人有各种奇妙幻想的色彩。

柏翠新款PE6800冰淇淋面包机配备两个桶，一个是精工压铸的面包桶，另一个是冰淇淋桶。

随机还附有量杯、量勺、钩叉、搅拌叶片、隔热手套、产品说明书和精美食谱。

柏翠PE6800配备中文的LCD液晶显示屏，面包机每个工作阶段一目了然。

柏翠PE6800冰淇淋面包机拥有香槟金的优质不锈钢外壳加上流线外型设计，尊贵高雅。

右边底部还印着两朵盛开的蒲公英，随风飘舞的蒲公英给高贵的柏翠PE6800再添点睛之笔。

柏翠PE6800按键操作灵活方便，并设有防误碰自锁保护。

面包机工作过程中，除长按“启动/暂停/停止”键外，按其它键均有自锁保护，其余设置不会改变。

柏翠PE6800冰淇淋面包机具有19种菜单选择，面包、米包、和面、果酱、酸奶、发酵、冰淇淋功能一应俱全。

还有超长15小时预约延时功能，让你想什么时候吃面包都可以灵活掌控。

柏翠PE6800冰淇淋面包机有自动保温功能，能自动保温60分钟，以保留面包的最佳口感。

柏翠PE6800冰淇淋面包机采用双发热管设计，发热效率高，寿命长，烘烤更给力，让我们做出来的面包上色更均匀、外观更完美。                           

柏翠PE6800上盖双把手，便于打开上盖。

可视玻璃窗口能让我们近距离的观察面包制作工程中发生的一切状况， 也方便我们能有效的控制制作过程。

柏翠PE6800有多个排气孔，分别在面包机的左边、右边、上面和后面，利于做面包制作时更好的散热排放气体。

柏翠PE6800的面包桶取用了精工压铸桶，特殊的技术，让面包桶的质材更均匀，受热更均匀。金色不粘内胆，不仅更利于清洗，脱模也非常方便！

压铸面包桶比普通面包桶厚度增加了三倍，也比普通面包桶重很多。

柏翠PE6800面包桶的四个角，设计为斜角度，完全解决了和面时死角问题。

精工压铸的面包桶非常厚实，拿着沉沉的，非常有手感。

柏翠PE6800面包机机除了搭配不粘面包桶外，还配有一个冰淇淋桶，内有四大件，冰淇淋桶身、桶盖、搅拌棒，还有一个减速底座。

柏翠PE6800自带的冰激凌桶内高压封存冷冻液，经过12小时以上的冷冻，可以通过搅拌将准备好的淡奶油、牛奶、水果泥等原料搅拌成软质冰激凌。

柏翠PE6800将冰激凌机与面包机结合，在炎热的夏季来临时，柏翠PE6800不光给你做出美味的面包，还能给你增添冰爽凉意哦！

贴心的隔热手套

保修卡，说明书，快手入门手册

一本贴心的柏翠面包机专用食谱，这对于刚接触烘焙的新手朋友们很有帮助，按照食谱就能轻松的做出美味松软的面包。

新面包机第二烤，来个最近大火的西瓜吐司。。

比起一键式面包来，这个西瓜吐司稍微有点麻烦，需要中途加入红曲粉和抹茶粉变换颜色整形。

虽然过程有点繁琐，但是看见成品出来的时候，多麻烦都是值得的哦。 

夏日炎炎，用健康食材做个清凉的西瓜吐司吧，绝对的薄皮沙瓤的哦！

主料：高筋面粉300g     

辅料：水145G   油24g   蔓越莓干30g   抹茶粉1小勺   红曲粉1/2小勺   盐4g   奶粉12g   全蛋液30g   糖40g   酵母4g 

步骤：

1.将水，油，鸡蛋，糖，盐全部放入面包桶内

2.搅拌均匀

3.加入高筋面粉和奶粉

4.在面粉中间放入酵母

5.用筷子搅拌成絮状

6.然后将装有原料的内桶固定在面包机中，选择面包机上的自定义和面程序，将面团揉出膜

7.取出面团分成三份，分量分别为总面团的50% 25% 25%

8.将50%的大面团中加入1/2小勺红曲粉揉匀成红色面团

9.取一个25%的小面团加入一勺抹茶粉揉匀成绿色面团

10.揉好的三份面团

11.将三份面团包上保鲜膜放入面包桶内

12.面包机选择发酵程序，时间为一小时

13.发酵好的面团

14.将发酵好的面团取出，分别擀成一样的长方形

15.在红曲面团上面撒上蔓越莓干做西瓜籽

16.压薄底边，卷起

17.然后将红曲面团放置在白面团上面

18.卷好后捏紧，收口朝下放置

19.同样的做法，用抹茶面团包裹起来

20.然后将面坯放入面包桶

21.再次启动发酵程序一小时

22.面团发酵至八分满

23.面包机启动烘烤程序，选择烧色中，时间40分钟

24.待程序结束后取出面包，晾凉后密封保存即可

小贴士

红曲粉用1/2小勺就够了，加多了不仅影响面团的发酵，而且颜色太红会到导致西瓜过熟，当然，加少的话可能就是成了没有成熟的西瓜啦。

红曲面团和白面团整形的时候要擀的薄一些，但也不能太薄，我的貌似有点太薄了，如果真西瓜有这么薄的皮就好了，呵呵。

家里没有黄油了，我用的是色拉油，用黄油会更加香哦。