[美食分享] 鲜美下饭：酱焖大虾

虾肉鲜嫩可口营养丰富，容易消化，大人小孩子都适合。

虾的补益与药用价值极高，中医认为：虾性温，味甘，入肝、肾二经，具有补肾、壮阳、通乳等作用。经常食用可以强身健体。

虾对肾阳亏者很有补益作用，但阴虚阳亢者不宜多吃。急性炎症和皮肤疥癣及体质过敏者也应忌食。

食材：对虾250克

配料：洋葱、姜、蒜、豆瓣酱、料酒、老抽、精盐、食用油、清水各适量。

做法与步骤图；

1、食材洗净。

2、切好洋葱和姜、蒜片。

3、锅里入油，炒香姜和洋葱、蒜片。

4、加入对虾小炒。

5、加入1小勺料酒。

6、加入1勺豆瓣酱。

7、加入适量清水拌匀，焖煮数分钟。。

8、加入葱花收汁，看咸度可略加少许精盐。

1、酱料随个人喜欢而变哦，比如辣酱、或甜酱。

2、加水时，焖的时候要小火。