[美食分享] 宝宝营养辅食——刀切馒头

  儿子最近爱上了吃面条啃馒头，什么都不愿意吃，唯独这两样那是情有独钟。前几天做了面条，今天抽时间做了馒头，只需面粉、水、酵母就行了。平时一直在店里，晚上就住老公家，根本没机会做好吃的，都是婆婆一手包办，只有在自己家里才能发挥发挥。上步骤。

 做法：

  1.准备原料：面粉300g、酵母3g、温水130ml。

  2.将酵母加入到温水中，搅拌均匀静止3分钟。

  3.面粉中间扒个洞，将酵母水倒入其中。

  4.用筷子搅拌成絮状。

  5.用手揉成光滑的面团。

  6.盖上湿纱布，放温暖出发酵。

  7.手指沾湿在面团上戳一个洞，不回弹就发酵好了。

  8.将面团取出排气，揉成原来的大小。

  9.搓成长条状，用刀切成小刀切。

  10.将刀切馒头放入铺了纱布的蒸架上，盖上盖子再次发酵。

  11.待刀切变膨胀，开火煮沸再小火蒸5分钟。

  12.关火后不要马上取出，焖上3分钟左右即可。

  我做的不好看，但是小朋友很爱吃，而且自己做的，就算不好看，至少干净卫生没有添加剂哦。