[美食分享] 【面包机行业4.0版 柏翠PE6800免费试用试用报告】豆沙面包

很幸运得到跨行业的经典-面包机行业4.0版——柏翠PE6800免费试用。感谢柏翠商家和美天对我的信任。

柏翠PE6800面包机是一款高端大气，功能强大的面包机。设计简洁大方，香槟金色的外表更加高雅、更浪漫、让人有各种奇妙幻想的色彩。

柏翠新款PE6800冰淇淋面包机配备两个桶，一个是精工压铸的面包桶，另一个是冰淇淋桶。

随机还附有量杯、量勺、钩叉、搅拌叶片、隔热手套、产品说明书和精美食谱。

柏翠PE6800配备中文的LCD液晶显示屏，面包机每个工作阶段一目了然。

柏翠PE6800冰淇淋面包机拥有香槟金的优质不锈钢外壳加上流线外型设计，尊贵高雅。

右边底部还印着两朵盛开的蒲公英，随风飘舞的蒲公英给高贵的柏翠PE6800再添点睛之笔。

柏翠PE6800按键操作灵活方便，并设有防误碰自锁保护。

面包机工作过程中，除长按“启动/暂停/停止”键外，按其它键均有自锁保护，其余设置不会改变。

柏翠PE6800冰淇淋面包机具有19种菜单选择，面包、米包、和面、果酱、酸奶、发酵、冰淇淋功能一应俱全。

还有超长15小时预约延时功能，让你想什么时候吃面包都可以灵活掌控。

柏翠PE6800冰淇淋面包机有自动保温功能，能自动保温60分钟，以保留面包的最佳口感。

柏翠PE6800冰淇淋面包机采用双发热管设计，发热效率高，寿命长，烘烤更给力，让我们做出来的面包上色更均匀、外观更完美。   

柏翠PE6800上盖双把手，便于打开上盖。

可视玻璃窗口能让我们近距离的观察面包制作工程中发生的一切状况， 也方便我们能有效的控制制作过程。

柏翠PE6800有多个排气孔，分别在面包机的左边、右边、上面和后面，利于做面包制作时更好的散热排放气体。

柏翠PE6800的面包桶取用了精工压铸桶，特殊的技术，让面包桶的质材更均匀，受热更均匀。金色不粘内胆，不仅更利于清洗，脱模也非常方便！

压铸面包桶比普通面包桶厚度增加了三倍，也比普通面包桶重很多。

柏翠PE6800面包桶的四个角，设计为斜角度，完全解决了和面时死角问题。

精工压铸的面包桶非常厚实，拿着沉沉的，非常有手感。

柏翠PE6800面包机机除了搭配不粘面包桶外，还配有一个冰淇淋桶，内有四大件，冰淇淋桶身、桶盖、搅拌棒，还有一个减速底座。

柏翠PE6800自带的冰激凌桶内高压封存冷冻液，经过12小时以上的冷冻，可以通过搅拌将准备好的淡奶油、牛奶、水果泥等原料搅拌成软质冰激凌。

柏翠PE6800将冰激凌机与面包机结合，在炎热的夏季来临时，柏翠PE6800不光给你做出美味的面包，还能给你增添冰爽凉意哦！

贴心的隔热手套

保修卡，说明书，快手入门手册

一本贴心的柏翠面包机专用食谱，这对于刚接触烘焙的新手朋友们很有帮助，按照食谱就能轻松的做出美味松软的面包。

根据爱和自由的豆沙面包方子做的，用植物油代替黄油，用等量高粉代替奶粉，水量调整了一下，面包机揉面烘烤，中间取出来加豆沙整形就可以了，十分方便，做出来的效果还是不错的。

主料：高筋面粉260g

辅料：豆沙适量  水105g  鸡蛋45g  油25g  酵母3g  盐3g  糖32g

步骤：

水、鸡蛋、油、盐放入面包桶中

放入高筋面粉，中间放酵母

用筷子搅拌成絮状，防止面包机揉面的时候有干粉扑出来

将面包桶放置在面包机内，选择11imix揉面程序

根据面团出膜情况选择是否继续一个揉面程序，然后将面团收圆发酵

面团发酵至2.5倍大小

发酵好的面团取出排气，滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。然后擀成四方形

翻面，压薄底边，铺上自制的红豆沙

卷起来，接口处朝下，捏紧

用刀在中间纵向切一刀，要切到底，最上端要连着

像拧麻花一样拧到一起，尾部捏紧

放入面包桶内，盖盖，启动低温发酵程序

用手指轻压面包坯，有轻微的凹陷，不会很快回弹，也不会塌陷，说明发酵好了

启动18烘烤程序，中烧色，40分钟

程序结束后，取出面包，放在烤网上晾至微温时，装入保鲜袋内，完全凉透后再切片

小贴士：

1.各种面包粉的吸水率不一样，液体量要视情况而定

2.涂抹豆沙的时候，最下端留一小部分不要抹