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材料:鸡翅、料酒、花椒、大料、老抽、盐、辣酱、耗油、葱、姜、啤酒。
做法:1、鸡翅洗净,将料酒放入水中浸泡鸡翅10-15分钟,给鸡翅去腥。
2、捞出鸡翅,在鸡翅的背面切三刀,让鸡翅在腌制的时候更好入味。
3、把鸡翅放入花椒、大料、老抽、盐进行腌制。
4、再放入耗油和辣酱腌制5分钟。(耗油和辣酱的比例是2:1)
5、腌好以后,放入葱、姜,少许啤酒,放到微波炉烤5-10分钟就可以了。
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