[原创经验] 炸鲟龙鱼排

鲟龙鱼肉很鲜嫩，很适合做炸鱼排。鱼肉的鲜甜搭配上外皮的焦脆。蘸上李派林喼汁，咬下去，满口的焦脆鲜甜。满口留香，非常耐人寻味。

材料：

鲟龙鱼肉 200克 面包屑 适量（长粒） 鸡蛋 2个 面粉 2勺 玉米淀粉 1勺调料：椒盐 2勺 李派林喼汁 适量 茄汁鲟龙鱼肉

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-做法：

1、鱼肉洗净，用厨房纸吸干水份。

2、鸡蛋打散。面粉里面加入椒盐、玉米淀粉拌匀。

3、鱼肉先裹上鸡蛋，然后再裹上面粉，如此反复3次。再裹上面包屑，裹匀。

4、油锅烧至5成热，放入裹好面包屑的鱼肉。

5、炸至两面金黄色，捞出滤干油。

6、装盘的时候，切小段。蘸上李派林喼汁。