[美食分享] 【东菱撒果料面包机试用报告】面包机版紫薯吐司

           非常感谢同城网和东菱商家提供的这次试用机会，自从有了这款自动撒料面包机，我就变得更懒啦，哈哈，每天把料一放进去，就不管了，等着吃面包，做葡萄干的、蔓越莓的、干果的，这也正是女儿想要的，只要面包里加了东西，她就喜欢吃。

今天试了一下手工操作的紫薯吐司，第一次手工操作，面包机也非常的给力。

材料：高粉250克  低粉50克   牛奶130克  蛋液50克  糖30克  黄油 25克  酵母3克  盐1克

紫薯馅：紫薯泥150克  糖15克  黄油15克

做法：

1，将材料中除黄油外的材料，先液体后调料再放粉的顺序放进面包桶，最后在上面挖个小洞放上酵母。

2，把面包桶放进面包机扣好，

3，启动一个和面程序（面包机默认的各面时间是10分钟，自己可以根据需要调节，我一般调为20分钟）。

4，一个和面程序结束后加入黄油，再启动一个和面程序。

5，这时面团已经非常光滑了。

6，团成团放入面包机发酵（这个季节自然发酵就可以了）。

7，趁面包发酵的时候来准备紫薯馅，紫薯蒸好压成泥，放入黄油，糖。

8，搅拌均匀。

9，发酵好的面包用手指蘸面粉试一下，应该是不回缩不反弹。

10，取出排气后醒20分钟。

11，把面团擀宽擀薄。

12，铺上紫薯泥。

13，从上而下卷起。

14，对切开来。

15，扭成麻花状两头相交。

16，放进面包桶。

17，发酵至两倍大。

18，选烘烤键，750克，中色，60分钟左右，我之前设了45分钟，上色不够，又加了15分钟。