[美食分享] 番茄蛋花汤

    酸酸甜甜的番茄，做汤最合适不过了，听老人说，吃大锅饭烧蛋花汤时，一个鸡蛋能烧出一桶汤。今天，咱来个实在的。

   材料：西红柿300g，鸡蛋1枚，姜、盐、鸡精、小葱少许

自家种的西红柿哦，诱人吧

   做法：

1、西红柿去皮切片，鸡蛋打撒，姜切末

2、热锅冷油，放入西红柿加盐翻炒出红色来

3、加水煮沸

4、放入打撒的鸡蛋，边放边搅动

5、撒上葱末即可

tips:炒西红柿是最好是用猪油，这样蛋花汤更鲜美，还要放点盐，这样西红柿更酸爽。