[原创经验] 清清淡淡的——丝瓜鸡蛋汤

丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分———皂甙，是夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。
中医认为，丝瓜味甘，性凉，无毒，有清热利肠、凉血解毒、活络通经、解暑热、消烦渴、祛风化痰、行血脉、下乳汁、杀虫等功效，是夏日保健的佳品。

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材料：丝瓜  鸡蛋

调料：盐

做法：

1材料图

2丝瓜去皮洗净切片，鸡蛋磕入碗中加点盐打散

3锅里放适量水煮开

4放入丝瓜片煮开

5淋入蛋液

6再次煮开后调入少许盐即可