[美食分享] [生津止渴]----猪骨红枣莲藕汤

藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生津的功效。

营养含量

水分77.9克、蛋白质1.0克、脂防0.1克、碳水化合物19.8克、热量84千卡、粗纤维0.5克、灰分0.7克、钙19毫克、磷51毫克、铁0.5毫克、胡萝卜素0.02毫克、硫胺素0.11毫克、核黄素0.04毫克、尼克酸0.4毫克、抗坏血酸25毫克。

现在市场上并不是盛产莲藕的季节，但是很久没吃了，特别想吃，就去买了，都是一些新藕，口感还挺不错哦，今天买的莲藕算是很好的了。好好吃哟。

制作过程：

【主料】：

                  莲藕：3节             猪骨：N大块

【配料】：

                   红枣：6大粒

【调料】：

                    盐：适量             葱花：适量             香菜：适量

1. 莲藕去皮洗净。

2. 切成滚刀块。

3. 猪骨头飞水后放入砂锅大火煮开。

4. 加入莲藕块。

5. 把莲藕煲半小时后再加入红枣。再煲1小时。

6.最后调入盐，香菜和葱花即可出锅。