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猫妈想学烘焙N久了，总见到很多网友都做出了漂亮美味的小饼干，心里痒痒的，期待着自己也能做出一款好吃又炫目的小点心安慰一下自己那颗经受不起折磨的小心脏，第一回做，选了一款简单点的下手，先试试水嘛，没想到出来的效果还不错，吃起来香脆可口，颜色也烤的刚刚好，还好，还好，总算没辜负自己的一片期望。
这款瓜籽仁薄片脆还有一个好的地方就是黄油没那么重，糖的含量也较低，出来的成品口感很脆，比一般的薄脆饼干要健康得多，并且里面还加了葵花籽仁，葵花籽富含不饱和脂肪酸、蛋白质、钾、磷、铁、钙、镁元素，维生素A、维生素B1、维生素Bz、维生素E、维生素P的含量也很高。适宜癌症患者、高脂血症、动脉硬化和高血压、神经衰弱的失眠者、蛲虫病人食用。
  好，咱们来看看都是怎么做出来的哈！用料：低筋面粉30克 黄油10克 糖粉25克 鸡蛋1只 葵花籽60克 1、把所有原料都称量好。 2、把黄油坐在温水上化开。 3、然后把搅散的鸡蛋液放入搅拌均匀。 4、接着放入糖粉搅拌均匀。
 5、再筛入低筋面粉搅匀。6、搅拌均匀后，把瓜籽仁放入拌匀。 7、然后用一个小勺子，舀一勺面糊放入铺了锡纸的烤盘，做成一个个的小饼，然后放入预热的烤箱，180度，中层，上下火，10-15分钟 8、当烤箱内的饼干达到自己想要的效果时，就可以把烤盘取出，趁热撕去锡纸，凉了后就会很脆的啦 。    猫妈小贴士：瓜籽仁薄片脆是一款很薄的小饼干，烤制的时间不长，所以最好选用已经烤熟的瓜子，如果直接放生的瓜子，那么就要把温度适当的调低点，烤的稍久一点才会好吃！
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发表于 2013-12-22 15:55:10
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