[原创经验] 夏季解暑小甜点--清凉绿豆糕

夏季解暑小甜点--清凉绿豆糕

喜羊羊绿豆糕

    夏天很热，绿豆汤是解暑佳品，但是只喝绿豆汤太单调了，所以我决定做一下人人爱吃的绿豆糕。

材料：一斤绿豆

做法。绿豆洗净，泡水，我是头天晚上泡上的，第二天早上搓皮。

把皮轻轻搓掉，我没搓得太干净，这是一极具耐性的工作，呵呵，我没坚持到全部搓干净。

为了让皮全部去掉，我又在锅中煮了10分钟。

捞出，上锅中加布蒸20分钟。

然后用砸泥神器把绿豆压成泥。

然后用料理机打得更碎。

在绿豆泥中加150克白砂糖。（最好用砂糖）

放入3大匙蜂蜜。

锅中加色拉油，我用得是玉米油。放绿豆泥炒制。

要不断的翻炒，否则会糊锅的，并在炒制的过程中分三次加少量的色拉油，为的是让它尽快的炒干，让油充分的吸入绿豆泥里，直至炒到不粘锅，并且不黏手为止。

象这样，搓成球都不黏手。

搓成约15克的小球。

 用63克和35克的月饼模把这些小球按压成小饼，不用手粉，会影响外观，绿豆饼不黏模具，花型很清晰。或者用手粉在模具里晃一下，磕一下，也行。

绿豆饼做好了，儿子特别喜欢吃，吃了好几块。

清凉，也不怎么甜，不油腻，有浓浓的绿豆香味，入口就化的感觉。

这个是小宝做得，不错吧。

瞧！喜羊羊，懒羊羊们多可爱，孩子们一定会很喜欢的，爱上绿豆糕，胃口大开的。

       这种做法也可以做成绿豆馅，非常便宜冷冻保存，馅可以做成绿豆饼，绿豆白皮酥、和绿豆烧饼、小馅饼，干净卫生，怕吃甜的也是不错的首选哦！