[原创经验] 面包机版——蜜豆吐司

  这台
面包机买回来也有两年多了，当初买它的时候是为了和面用，只烤过一次面包，觉得烤出来的面包皮厚，不松软很难吃。所以一直再也没用过它来烤面包，这次为了
贪图省事，再一次的用面包机烤面包，只不过改变了一下方式，先用和面15分钟，然后再选择面包程序。面包烤出来后意想不到的松软，只是没把握好下辅料的时
间，把蜜豆全部揉烂了。

主料：

清水130克   

鸡蛋1个   

黄油20克   

奶粉10克   

盐3克   

酵母3克   

细砂糖15克   

高筋面粉320克   

辅料：

蜜红豆适量

1、将所有的材料加入面包桶内。（除黄油外）

2、把面包桶装在上面包机。

3、启动和面程序（15分钟）

4、15分钟后面包机停止，面团已经是扩展程度了。

5、再加入软化好的黄油，再次启动面包机的甜面包程序。

6、启动甜面包程揉15分钟后加入蜜豆，自动程序是再揉15分钟才开始发酵。（我加的有点早了）

7、剩下的面包机会自动发酵，自动烘烤。

8、这是烤好的面包。

小贴士：

面包桶我用锡纸包上了一层，这样面包烤出来色泽会浅一些，外皮也会薄点。