[原创经验] 冰糖银耳蒸南瓜

    冰糖银耳蒸南瓜，不仅造型好看，而且口感香甜。此次选用的是丑耳，它是古田银耳中的优良品种，朵形紧密小巧，含胶质高，颜色要比普通的银耳更黄一些，含有丰富的蛋白质维生素等。

    主料：南瓜半个，银耳1朵

    辅料：冰糖20克，枸杞10克

    工具：蒸锅

    做法：

    1.银耳冷水泡发，

    2.南瓜去皮，切成小三角块，南瓜切时一定要大小基本一致，这样摆盘时更容易成型，将南瓜块转圈码入盘中，

    3.碗中加入冰糖，放入蒸锅中，将南瓜盘子放在碗上，加盖，大火烧开锅，转中火蒸20分钟，

    4.将蒸好的南瓜取出，淋上冰糖水，装饰上枸杞即可。