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豆腐干在我家的餐桌上是经常出现 通常在买菜的时候都会带上两块回来,炒着吃,凉拌吃都很美味,而且营养价值特别丰富! 记得小时候,特喜欢把这道菜当作零食吃,那时一般都是在店里买吃在嘴里特别香,特别的解馋! 现如今的大小超市里也能随处可见,而且品种繁多 但吃在嘴里全是添加剂的味道,实在不敢吃 所以,想要美味与健康兼得,只有自己动手做起来! 食材:豆腐干2块、植物油、盐、葱花、鲜酱油、醋少许、绵白糖少许、芝麻油、花椒油少许、油辣子、熟白芝麻 步骤: 1:2块豆腐干洗净备用 2:切成小丁 3:切好葱花备用 4:锅中倒油,开中火 5:油温热后,倒入豆干丁煸炒 6:炒制色泽金黄即可出锅 7:盛入碗中,放入调料:盐、鲜酱油、醋、糖、芝麻油、油辣子、花椒油、熟白芝麻、葱花拌匀即可 小窍门: 豆腐干最好切小块点,这样更易入味 辣椒可以根据自己的口味来添加
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