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家里种的豆角隔几天就有得摘了, 所以基本几天吃一次。 吃腻了素炒豆角, 这回尝试了这个鸡蛋炒豆角,真心的好吃。 我家宝宝也吃了不少呢! --------------------------------------------------------------------鸡蛋炒豆角------------------------------------------------------------- 1.备好所有食材。 2.豆角清洗一遍后焯水。 3.焯过水的豆角用清水泡洗几遍。 4.再把豆角切碎,鸡蛋打进碗里加适量盐拌匀,并剁些蒜末。 5.热锅下油,把蒜末放进爆香。 6.接着把豆角碎加进,并加适量盐。 7.豆角炒干水份后把鸡蛋加进。 8.等鸡蛋定型后再翻过来煎一下。 9.最后加适量酱油即可。
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