[原创经验] 筒骨白菜干猪肺汤

在妈妈家住的这段日子里，

大部份是高温天气。

所以天天都有汤水，

快手汤天天的，隔天就煲老火汤。

但相对于冬天，

夏天的汤水大多是下火祛湿的，一般不煲像冬天那种滋补汤。

因为本来天气热，还经常喝滋补汤可不是一般人能承受得了呀！

今天的也是一个滋润去火汤。

不过家里没有晒到白菜干，

就叫妈妈到小市场买的。

可能很多人不喜欢吃猪肺，

但我却超喜欢。

特别是煲了几个小时后的猪肺，

加点花生油和辣椒酱.......想想都觉得美。

不止我喜欢这样吃，我家里人基本全都喜欢。

煲过汤后我把猪肺和筒骨的捞起来蘸汁吃，

结果个个挑猪肺。

所以喜欢的亲们不妨试试！ 

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食材：筒骨一根；猪肺半个；白菜干一小把

配料：姜片；红枣

调料：盐；花生油

做法：

1.备好所有食材（红枣忘拍了）。

2.白菜干提前一小时泡开。

3.猪肺用盐抓先几遍，再和筒骨一起放锅里焯水。

4.再把焯水后的猪肺和筒骨冲洗干净。

5.把洗干净的猪肺和筒骨放汤锅里，加进姜片和适量水开始煲（汤锅底下需先放小许花生油）。

6.泡开的白菜干清洗干净后切段备用。

7.汤煲上一小时左右后把白菜干放进，继续煲上一小时左右，最后适当加盐即可。