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牛奶方块饼干,造型小巧,奶香浓郁,口感酥脆,相对于曲奇来说,油脂大大减少,是一款很健康的饼干。家里有小朋友的一定要试试,做法非常简单哦。 原料:低粉145克 奶粉15克 牛奶40克 糖粉40克 蛋液15克 黄油35克 做法: 1 黄油隔水软化后加蛋液,牛奶,奶粉,糖粉拌匀。 2 筛入低粉, 和好面团,感觉面团比较软,放入冰箱冷藏30分钟。 3 冷藏好的面团擀成0.5厘米的大片。 裁去边,切成大约2厘米的小方块。 4 摆入烤盘,放入烤箱中层,上下火,160度,启动对流风扇,定时12分钟。 5 烤至微微发黄即可。 啰嗦一句:各家的烤箱温度略有差异,烤制的时间和温度根据情况自己调整吧。个人认为这款饼干很小,低温烘烤比较保险些,当心烤糊哦。
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