[美食分享] 蔓越莓小餐包

蔓越莓是一种营养非常高的保健佳品，富含的成分都是人体所需要的。它还能抗老化、美容养颜、预防老年痴呆症等，也能很好的帮助女性预防膀胱炎等泌尿感染疾病。经常吃一点对人体很有好处。放在面包中，酸酸甜甜的好滋味

材料；高筋面粉200克、牛奶90克、蔓越莓干40克、黄油10克、酵母3克、盐2克、糖10克、鸡蛋1个

制作；

1.蔓越莓干切碎

2.面包桶内放入牛奶、鸡蛋、面粉、盐、糖、酵母

3.启动和风/英式，开始和面

4.等面团光滑后放入黄油继续和面

5.等提示音响起时放入蔓越莓，继续和面，结束后进行发酵

6.发好的面团取出排气后醒15分钟

7.分成6份搓圆，再次发酵

8.发好的面包胚涂上蛋液，撒上芝麻

9.烤箱预热，180度15分钟左右

小贴士；上色后盖上锡纸