[原创经验] 【恒都天然有机健康牛肉试用报告】----京葱爆牛肉

 我家喜欢吃用大葱爆炒肉类的菜肴。大葱是温通阳气的养生佐料，适合与肉类同烹，可去除荤腥、膻味，并消除菜肴中的油腻感。京葱爆牛肉是老公的最爱，将大葱切段，与腌入味的牛肉片爆炒成菜后，牛肉不仅香辣嫩滑，还有一股淡淡的葱香味。

这道菜是恒都牛肉试吃的第3 道菜，恒都牛肉中的蛋白质、维生素、微量元素等营养物质丰富、全面且容易吸收。恒都牛肉是天然绿色、有机健康安全的牛肉，吃着放心的牛肉。

京葱爆牛肉

主料；恒都牛肉 200克，京葱 100克

辅料；盐 生抽 糖 黑胡椒 葱姜粉 淀粉 鸡粉 料酒 姜

做法；

1 准备好所用食材。

2 将牛肉切成薄片。

3 将大葱切成斜片。

4 牛肉片用冷水泡出血水。同时也让牛肉片吸足水分，

5 将牛肉沥干水加入盐 鸡粉 料酒 生抽 糖 黑胡椒粉 葱姜粉 淀粉抓拌均匀，腌制20分钟。

6 锅中注入油，爆香姜丝。

 7 倒入腌制的牛肉片，快速滑开。

8 大火 炒至牛肉变色。

9 加入大葱。

10 快速搅拌均匀即可。

叨唠；这道菜是快手菜，全程大火烹炒，牛肉爆炒变色后马上倒入大葱快速翻炒均匀，以免时间过长，影响口感，大葱最好用葱白的部位。