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[原创经验] 咖喱小鸡腿

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发表于 2014-1-9 15:16:05 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式 来自: INNA

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非常喜欢美天这个美食平台,关注它已经有好几年了,同时也从中学会了很多东西,不过还重来没在这里发布过美食,这个周末正好要做鸡汤和鸡腿,正好有空就拍了照片。本来想做奥尔良烤鸡腿的,想想觉得有些腻,就做了回咖喱小鸡腿,这还是我第一次做关于咖喱的菜呢,味道还不错,就是咖喱放得有些多了。操作非常简单。

主料:小鸡腿8个(400g)

调料:咖喱粉:适量(根据自己的口味调节) 料酒:3勺     盐:1匙   糖:勺

           生姜:适量     葱段:适量

步骤

1、将小鸡腿洗干净,加入料酒。

2、放入切好的葱段和生姜丝。

3、用手拌均匀,放置十分钟。

4、倒入适量咖喱粉,用开水冲拌。

5、锅中倒油加热,放入生姜丝。

6、待生姜丝有香味后,倒入小鸡腿,炒至金黄。

7、把碗里的咖喱水倒入锅中,加盐和糖,再加适量水,大火煮开后,中小火焖至无水。

8、盛入碗里,撒入葱。

9、把锅里的汤汁淋上即可。

非常简单的一道菜,只要用心,就能做好。

                                       
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