[美食分享] 辣子鸡

 1. 鸡小腿4个，斩小块

 2. 放盐，生抽，姜蒜，一点点胡椒粉在斩好的鸡块里

 3. 拌匀盖保鲜膜放冰箱冷藏12小时以上，这样比较入味

 4. 腌好的鸡块拿出来准备上面粉油炸

 5. 准备一些面粉

 6. 把鸡块都裹好面粉

 7. 锅中油烧好，放入鸡块小火炸

 8. 全部炸好待用

 9. 准备花椒和辣椒干适量

 10. 冷油下洗好的辣椒干，小火慢炒，炒到辣椒有香味了，变的干脆了

 11. 放入花椒，也是小火慢炒，直到炒出花椒香味

 12. 花椒炒了之后放大蒜粒

 13. 大蒜粒炒出香味，放炸好的鸡块

 14. 炒均匀，放生抽，一点香醋，一点鸡粉，再炒个一两分钟

 15. 再放入一点香芹

 16. 把香芹炒匀，就可以出锅了