[原创经验] 丝瓜炒荔枝

         爱吃荔枝，又怕吃多了上火，于是用性凉的丝瓜来搭配做成，这样不仅食材的性质互补，它们两个的味道搭配起来也是非常的和谐的。

原料：西红柿1个   荔枝300g   丝瓜1根     生抽适量   盐适量   蒜适量   

做法

1、荔枝去皮去核，剥出果肉备用。丝瓜去皮切滚刀块，西红柿切块，蒜切末。

2、锅中放少量油，下入蒜末和一半的西红柿，炒至西红柿出红油，这样再炒丝瓜就不会养化变色啦，下入丝瓜5，加少量的生抽翻炒均匀6，再把剩余的西红柿加入，加适量的盐翻炒均匀，最后把剥好的荔枝倒入，稍微翻炒即可出锅啦

3、果蔬搭配的菜就上桌了，几分钟就可以做好的快手菜，夏季不用在厨房待的太久的。

小贴士

西红柿分两次放作用不同，第一次是防止丝瓜氧化，而且提味用，第二次是为了配色