[美食分享] 蓝莓酱花生小餐包

这次的小餐包做的比较成功，蓝莓酱本来想直接做馅的，可觉得太甜，加了些花生进去，效果特别的好。松软的面包咬上一口，里面是花生的浓烈香味和蓝莓酱的酸酸甜甜，特别的好吃呢

材料；高筋面粉200克、牛奶95克、黄油20克、糖10克、盐2克、酵母3克、鸡蛋1个蓝莓酱适量、花生碎适量、芝麻适量

制作；

面包桶依次放入盐、糖、蛋液、牛奶、面粉、酵母开始和面20分钟，20分钟后放入黄油再和面30分钟，取出进行发酵

2.把蓝莓酱和花生碎搅拌均匀

3.发好的面团

4.排气后分成6份

5.取一份摁圆包入馅料

6.包起来底朝下放入烤盘再次进行发酵

7.发好的面包胚刷上蛋液、撒上芝麻

8.烤箱预热，上下火175度12分钟左右

小贴士；烤5分钟时盖上锡纸。花生放入微波炉转熟后晾凉，放入保鲜袋用擀面杖压碎。