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[美食分享] 蓝莓酱花生小餐包

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发表于 2015-3-24 15:14:17 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式 来自: INNA

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这次的小餐包做的比较成功,蓝莓酱本来想直接做馅的,可觉得太甜,加了些花生进去,效果特别的好。松软的面包咬上一口,里面是花生的浓烈香味和蓝莓酱的酸酸甜甜,特别的好吃呢

材料;高筋面粉200克、牛奶95克、黄油20克、糖10克、盐2克、酵母3克、鸡蛋1个蓝莓酱适量、花生碎适量、芝麻适量

制作;

 
 

 
 

 

面包桶依次放入盐、糖、蛋液、牛奶、面粉、酵母开始和面20分钟,20分钟后放入黄油再和面30分钟,取出进行发酵

2.把蓝莓酱和花生碎搅拌均匀

3.发好的面团

4.排气后分成6份

5.取一份摁圆包入馅料

6.包起来底朝下放入烤盘再次进行发酵

7.发好的面包胚刷上蛋液、撒上芝麻

8.烤箱预热,上下火175度12分钟左右

小贴士;烤5分钟时盖上锡纸。花生放入微波炉转熟后晾凉,放入保鲜袋用擀面杖压碎。

                                       
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