[原创经验] 黑凉粉

  从超市买回来黑凉粉粉，女儿自己挑的，她说想吃。我这也是第一次做，我怕吃不完，就没全部用掉，用了四分之一，刚好3碗，每人一碗，都不用剩。

        主料：黑凉粉粉25克。水575克。

        辅料：冰糖适量。

        1.冰糖放开水，放入冰箱冷藏。

        2.称好黑凉粉粉 25克。

        3.倒入200克冷水，搅拌均匀。

        4.称好375克水放入锅中，大火烧沸。

        5.倒入搅拌均匀的浆糊，边倒边搅，煮至水沸腾，关火，待凉慢慢凝固。

        6.切方块至碗中，切自己喜欢的大小块，倒入冰的冰糖水，即可开吃了。

        我更喜欢切的好小块的，不喜欢吃太甜的，可以倒些凉白开水，再倒入冰糖水就好了。