[美食分享] 史上厨艺最全的美的极智极简懒人煲试用报告之一……榴莲排骨汤

榴莲排骨汤……

             ……史上厨艺最全的美的极智极简懒人煲试用报告之一

    第一次在同城网申请试用成功，非常感谢同城网提供的试用机会，酒红色的锅给厨房增加了亮色，非常喜欢。看一下它的颜色和包装：

借用美的的一句广告语：一款专门为懒人设计的极智•极简懒人煲，美的引领烹饪进入“懒食代”！

我虽然不是“懒人”，但要享受它的方便，到底怎样方便，先体验一次一键式的方便，用它炖排骨、还有榴莲。

榴莲~前几天去超市，正赶上搞活动，整个的榴莲一斤5.98元，便宜啊，抱了一个回家，这一个就45元，吃了二块肉，其余的果肉做了冰激凌，一个大壳扔了觉着可惜，上网查了一下，果壳内白色的肉可以用来炖鸡、炖肉、炖排毒，下面是度娘说的：

榴莲壳的功效与作用

　　榴莲壳看上去虽然又硬又刺，但它其实是可以吃的哦，而且是败火的良品。不过榴莲壳吃的是里面白色的那部分，可用来煲汤或水煮，很香也很补，还有有降火的功效哦。用榴莲的白色的皮肉加点瘦肉或者是鸡一起来煲汤，味道十分的鲜甜，而且很清热，在炎炎的夏天能起到降火的作用，还能起到补血益气、滋润养阴等的作用。

　　1、清热降火、滋润养阴。虽然榴莲上火，但榴莲壳可是败火的良品，用来煲汤或煮水喝可以清热降火，有滋润养阴、补血益气等功效。

　　2、美肤、治疗皮肤病。用榴莲壳煮的水来洗澡，不仅可以美肤养颜，而且还能治疗皮肤瘙痒，榴莲壳可是皮肤病药材之一。

　　3、制作肥皂。榴莲壳和其他化学物一起，还能用来合成肥皂，作用很大哦。

所以呢，我就把果壳内的白肉切了下来，扔冰箱冷冻了，原打算周末用它来炖排骨，正好收到懒人煲，那就用它了！

榴莲排骨汤……

材料：排骨2.5斤，榴莲肉适量，盐适量，葱花少许，料酒适量

做法：

1、榴莲壳里的白肉用刀切下来，切小块，操作的时候是要带手套的，壳扎手，外壳扔掉；

2、买回的排骨先用水冲洗一下，取一锅，锅里加水，倒入料酒适量，水烧到锅底开始冒小泡时，把排骨放进去，大火烧开，水面上出现许多沫沫，煮5分钟后捞出排骨，再用清水冲洗干净；

3、懒人煲内锅及密封圈先用少许的洗洁精、海绵冲洗一遍，外锅底务必不要沾水；

4、把焯水后的排骨倒入懒人煲内锅里，加入切好的榴莲块，适量的清水，总量不要超过锅内壁上的警戒线，把内锅放回煲里，盖上锅盖，旋紧把手，这个旋紧把手其实就是从3点的位置顺时针回到6点的位置，不用使劲，轻轻一转就可以，接通电源，按一下面板上的炖肉按钮，OK了，其余的就不用管了；到时间后，有声音提示，而且自动转入保温状态，你只需开锅盛饭就可以了。

5、炖好的排骨汤是清汤，根据自己的口味加盐调味，盛到碗里撒点葱花；先尝块排骨，肉质没有像普通的高压    锅炖黏糊了，到是像用普通的锅小火慢炖出来的肉质一样；炖的时间是60分钟，感觉时间长，若用普通的锅    炖，水分蒸发较多，还要经常看着锅，以免溢锅；这懒人锅炖的时候，全程无人管、无人看，到时声音响的    时候，要先关掉电源，稍停一会再打开锅，把手从6点的位置，逆时针转到5点的位置，先排一下气，若无    气排出，把手转到3点位置，直接打开锅，可以品尝美味了；

注：

榴莲排骨汤炖的时候，满屋飘榴莲的味道，吃的时候味道没有这么重，榴莲肉吃起来，我感觉有点像芋头，黏黏的、软软的，里面有丝，这个丝要扔掉的，排骨汤吃起来回味无穷；

特别强调一点，这个菜做的前提必须是爱吃榴莲的，不喜欢吃的。。。。。不喜欢的人自然知道该如何回避