[原创经验] 水蜜桃酱

    以前做果酱都是将水果打成糊，再炒制，这次直接将水蜜桃切成块，保留了水蜜桃的果肉纤维，做成的果酱，嚼在嘴里，还有颗粒感，有一点点嚼劲，非常好吃。 

    水蜜桃有美肤、清胃、润肺、祛痰等功能，它的蛋白质的含量比苹果、葡萄高一倍，比梨子多七倍；铁的含量比苹果多三倍，比梨子多五倍，素有“果中皇后”的美誉，富含多种维生素，其中维生素C最高。

    主料：水蜜桃500克

    辅料：白砂糖100克，玉米淀粉20克

    工具：面包机

    做法：

    1. 将水蜜桃，用刷子刷去表皮的毛毛，用淡盐水浸泡20分钟，然后将水蜜桃去核，将果肉切成丁，

    2.将腌好的水蜜桃丁连同汤汁，一起倒入面包内桶中，启动果酱功能，30分钟后，暂停程序，加入玉米淀粉，待程序结束，水蜜桃酱就做好了，晾凉后，装入保鲜盒中，密封冷藏保存。