[原创经验] 备碗好汤过苦夏——冬瓜玉米排骨汤

最近西安的天气是发了狂地热，从一大早开始就是艳阳高照，九、十点钟之后走在大街上，感觉火烧火燎地难受。

而最主要的是干旱，又热又干，特别难受。

因为天气热，大人小孩的胃口都不是很好，成天为下一顿要吃什么发愁……

这时候，家里做得最多的就是汤类了，有时是绿豆汤，有时就是这种滋补又解渴的骨汤。

而只要是炖了汤，小胖妞不喝到肚儿圆是绝对不会放碗的。

看着她香香甜甜地喝着汤、啃着骨头和玉米，我的心里就充满了幸福的甜蜜！

呵呵，没办法，谁让咱是当妈的呢？

要求就是这么少，只要她好好吃饭、快乐玩耍，然后健康平安地长大，还有什么是我们应该去强加给她的呢？！

原料：排骨，玉米，冬瓜，胡萝卜，葱段，生姜，花椒，香叶，食盐。

1、原料图。

2、冬瓜去皮切块，胡萝卜和玉米洗净切块。

3、排骨用水浸泡半小时，期间多换几次水，并用水冲去里面的血水。

4、汤锅放少量水烧开，放入排骨淖两分钟。

5、另起锅，加冷水，下入淖过的排骨和玉米。

6、开火，煮沸，加入调料。

7、煮沸后，改中小火炖约40分钟，加入冬瓜和胡萝卜块继续炖。

8、再炖约20分钟后加入适量食盐调味，一定要注意控制用量，淡淡地即可。

9-10、再炖10分钟，即可关火出锅，清清淡淡，味道却非常非常地鲜！