[美食分享] 酸奶盆栽

        酸奶机说来不贵，不过对于精打细算的厨娘们来说，能省则省是不变的原则，而且一开始冲动的买下后，用了一次两次，就被搁在角落里，给蜘蛛们搭窝，以后想来难免会后悔当初花了冤枉钱。

       自己制作酸奶其实不是什么难事，稍加变化普通的酸奶瞬间就变得高大上了有木有

            有一种类似tiramisu的感觉

【材料】

纯牛奶500ml    原味酸奶   1小盒(120ml)    可可粉适量

【做法】

1、将制作酸奶用的容器放锅中烫煮一下，杀杀菌。

2、将牛奶倒入锅中，小火慢慢加热至40℃左右，然后倒入容器里

3、将原味酸奶倒入温热过的牛奶中，搅拌均匀

4、装有牛奶和酸奶混合物的容器，温暖处发酵8小时左右，

（我这里用的是温水浴的方式：将容器放入装有温热水的锅中，加盖密封发酵，如果水凉了就再重新加入热的水，保持一个温暖的发酵温度。）

5、8小时后，将容器取出，再入冰箱冷藏半天，酸奶就完成了。

6、取适量酸奶放入成品杯中，将可可粉过筛，洒在酸奶表面，最后插上绿植，一份清新可人的酸奶盆栽就完成了

ps:

       牛奶经过加热可以提高益生菌活性，不过太热也会杀死酸奶中的有益菌，所以牛奶温度以不烫手为宜。

       发酵只要在温暖的环境下都可以，比如北方冬天可以放在暖气片上，密闭性好的电饭锅也是很不错的选择，南方夏季高温时候，直接放在外面也是可以的。

       简单又健康，赶快学起来吧，动动手，七夕节送给自己爱的人O(∩_∩)O