[原创经验] 方瓜鸡蛋饺子

方瓜又名番瓜、番蒲、倭瓜、北瓜等，是一年生草本瓜果类蔬菜，属葫芦科植物。方瓜中含硒和维生素E较高，维生素E也有抗氧化、抗衰老作用。还是瓜类中含胡萝卜素较多的。方瓜子中含硒和锌也较多。常吃方瓜和方瓜子对人体是大有益的。

现在正是方瓜的季节，既然好处多多，咱就多吃点。。。。。方瓜饺子你吃过吗？不错的哦。。。。。

材料。

面粉，方瓜，鸡蛋，葱，姜，盐，鸡精，花生油。

做法。

1，面粉加水和成面团，醒15分钟。

2，方瓜洗净，葱姜，鸡蛋备用。

3，方瓜用擦子擦成丝。

4，放一点点盐煞水，用刀剁一下。

5，葱姜切末。

6，鸡蛋放油炒熟。

7，把方瓜捏去多余的水分，加葱姜末，鸡蛋，盐，鸡精搅拌均匀，饺子馅就好了。

8，面团揪成小剂子，按扁，擀成饺子皮。

9，饺子皮拿到手上。

10，放上饺子馅。

11，两只手捏紧。（拍照了，只能照到一只手）。

12，饺子就包好了。

13，锅里放水烧开。

14，下入饺子，煮到饺子飘起时就熟了。

鲜香可口的饺子。。。

最喜欢素馅了哦。。。。