[原创经验] 老坛酸菜牛肉面：【史上厨艺最全的美的极智极简懒人煲试用报告】1

到达沈城父母家已是多日，从怀孕生娃足足耽搁了3年才再次回到我的故乡，沈阳。

这里的一切，熟悉，又陌生。许是离开的太久，很多时候总会产生错觉。

父母帮我照顾孩子到1岁才离京，如今，分开不足1年的时间，父母明显苍老了许多。

看着他们两鬓斑白，背部弯曲，心里一阵阵的酸楚。很想一直陪在他们身边，悉心照顾。

父母总是善解人意的说，照顾好你和孩子比什么都强，我们这边不用你惦记。

嘴上不说，其实我都知道，你们最渴望我留在这里。

有了孩子后，更能理解，把孩子放出去，任她自由自在的生活，是需要多么大的勇气，又要承受多么大的孤独啊。

嗯，这段时间里，看望爷爷奶奶，给父母做好吃的，和他们一起陪孩子，享受天伦之乐。

某日，见电视又在播酸菜牛肉面的广告，便和老爸提起南方酸菜与北方酸菜的不同，搭配牛肉如何完美。。说的不如做的妙，次日清早便买来当地最有名的西关牛肉，进行操练。

近5斤牛肉啊，卖牛肉的还和我说了半天做法，生怕我给祸祸了。嘿，我是谁啊，怎么能糟蹋食材呢。

其实我心里早就有底了，同城网寄来的“史上厨艺最全的美的机智极简懒人煲”，等着开光呢。早就被这利器的介绍吸引，信心满满的准备开练了。在此，感谢同城网。

【老坛酸菜牛肉面】

美的电压力锅来到我的父母家：

帅气的小红，形似电饭煲，略大一些。

拆箱：

完美结实的包装，让美的极智极简懒人煲完好无损的运达。

美的极智极简懒人煲的解锁与开锁过程中有手动解压功能，一键到位，省事儿。

美的极智极简懒人煲的菜单很全面，可根据自己的需要来进行设置，无论是煲汤，牛羊肉，还是粥羹等等，都预设在里面，轻松选择便可。

美的极智极简懒人煲让人最喜欢的优点是清洁无死角，各个易残留污渍的地方都可以拆卸，当然，安装也非常容易，适合懒人哈。

下面先以【老坛酸菜牛肉面】为例，详细介绍，后续还有一道美食呈现哈。

食材：牛肉、酸菜、鲜细面条。

干调料：大葱、姜、大蒜、干辣椒、草果、桂皮、陈皮、花椒粒、香叶、大料、良姜。

湿调料：酱油、料酒。

做法：

准备所需食材。

干料放入调料袋。

牛肉切大块。

冷水焯水备用。

将焯好的牛肉以及所有调料放入锅内。

将内胆放入美的极智极简懒人煲内，添水，不必太多，与牛肉持平即可。

7.将美的极智极简懒人煲把手旋转至锁定位置。

8.根据需要选择菜单和烹饪方式，我选的是焖牛肉功能，压力调节至5档。

9.压力煲经过微压预热，低压软化，进入高压析味过程，提示剩余时间40分钟。

10.再次经过中压焖炖及包压收汁过程，制作过程结束。

11.待进入保温功能10多分钟后，锅内压力为0，此时可开启锅盖。

12.检验牛肉块，非常软烂。

13.炒锅炝香干辣椒和姜片。

14.放入切好的南方酸菜炒香。

15.放入压好的牛肉，加一点盐和糖调味。

16.添入牛肉汤。

17.炖10分钟左右。

18.煮好的面，添入做好的酸菜牛肉及汤汁即可食用。

夏季食用，酸辣开胃，非常适口。

使用感觉，压力效果非常好，比同类产品的耗时短，肉质更熟烂。清洁方便，适合懒人哈。